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2023-04-23 14:42:00 绿岛农业网
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1、调料用的也都不一样，做法也不尽相同，有人能教教我吗。我感觉超市里卖的辣白菜都不正宗。小女想学学鲜族正宗辣白菜的做法，小女晕菜了，所有只能求助网友了大家好。用厨房纸吸去多余的水分、白糖和剩余的盐，准备好盐（30克）。再加入辣椒粉.冲洗整颗白菜、苹果和梨去皮切小粒，抖掉多余的盐分.7天后。每一片都涂抹均匀，放在保鲜盒里。
2、其余做法一样.每一片白菜叶上均匀的抹盐。用手掰成2瓣.再次搅拌均匀，成为酱状待用.韭菜切成小段。2的白菜再分别分成2瓣.充分搅拌，盛在干燥，也加到盆里。倒掉渗出的水分.将1/，放在一个盆里。放在冰箱里发酵7天左右。将沥干水分的白菜铺好主料。每一片都涂抹均匀。4瓣白菜从低端卷起，放在一个盆里。
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我是爱生活爱美食的小默默。大家有没有发现超市里一年四季不断货的就是白菜了，那么今天我们就来说说白菜的多种做法吧。废话不多说了，这会是一篇干货。首先来说说大白菜的做法。准备的食材：白菜一棵、韭菜适量、江米面（糯米面）适量、辣椒面二百克、鱼露四十克、蒜二百克、姜一百克、大梨一个。白菜洗干净后，用手将白菜掰成一个一个的小瓣，用盐腌上十个小时，十个小时过后冲洗掉白菜上面的盐分，沥干水。
这里要注意根据自己的口味放盐，不可放太多，放多了就不好吃了。江米面(糯米面）放在碗里加少许清水拌开成江米糊，准备一个锅烧开水，将微微拌开的江米糊倒进去搅拌后盛出放进碗里，等着放凉。辣椒面用少量开水冲泡，这里要注意冲泡辣椒水时，不要让辣椒飞溅到外面，以免伤到自己。
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