临安举办天目源茶文化节小茶叶做出大文章永福柯
2023-10-23 20:14:02 绿岛农业网
临安举办天目源茶文化节 小茶叶做出大文章
台上，欢快的旋律，灵动的舞步，演绎着茶农庆丰收的场景。台下，上千人席地而坐，品味一杯清香扑鼻的新茶，其乐融融……
日前，临安市在人民广场举行2012茶博会·天目源茶文化节，一场独具魅力的茶文化盛宴正式宣告启幕。受茶文化节的带动，五一小长假期间，不少周边的游客慕名而来，到森林城市临安喝茶、赏景，一时间临安茶香四溢。
茶叶正在成为临安另一棵摇钱树
五一前夕，临安市在人民广场上搭起了舞台，举行千人百席大型品茶活动。来自浙江农林大学茶文化学院、市中等职业技术学校的学生以及闲云堂茶楼、天目青顶会所、润古轩茶楼、山妹子公司的茶艺表演者为客人泡茶，活动现场茶香飘溢，人流涌动。人民广场成了临安名茶汇聚的平台。
在广场的一个茶叶展销摊位前，摊主章先生热情地招呼着前来品茗的市民，来，尝一尝我们的新茶。章先生是位老茶农，他说自己与茶叶打交道已经有二十多年了。
临安茶叶品质好，这几年临安茶叶知名度提升，市场销售范围、对象显著扩展，茶叶价格也水涨船高。我们的精品茶叶最高可卖到4000多元每公斤，市场均价在1000元/公斤以上，很多老客户早在茶叶没上市前就打电话预订了。茶叶已经是我的主要经济来源了，今年还打算把专卖店开到上海、杭州等地去。老章说，以前说起临安大家想到的是山核桃、竹笋，这几年，茶叶正在成为临安的又一棵摇钱树。
许先生带着一家三口从杭州到临安游玩，正好赶上这里举办茶文化节，便带着孩子、老婆一起来品茶。他说：以前只知道西湖龙井好喝，没想到临安也有这么多高品质好茶。以后再碰到旅游高峰，不用往梅家坞挤了，开个半小时车到临安喝茶也不错。
除了千人百席大型品茶活动外，主办方还在广场举行了天目茶艺与茶秀表演、天目炒茶表演与名茶展示、天目茶叶与茶点进社区、天目源茶文化节摄影比赛等活动，吸引了大批游客慕名而来。
借悠久茶文化东风发展茶产业
临安是国家级森林城市，境内有天目山、清凉峰两个国家级自然保护区，同时又是东苕溪与分水江两大水系的源头。由于山高林密、土壤滋润、空气清新，这里非常适宜茶树生长，俗话说，高山出好茶、名山名水出名茶，得天独厚的生态环境孕育出了临安悠久的茶文化历史和璀璨的茶文化资源。临安的茶叶也以色翠、质厚、香高、味醇而闻名。
而说到临安的种茶历史，有据可查的已经有2000多年。早在西汉元始年间梅福隐居玲珑九仙山种茶以自娱，《玲珑山志》记载：卧龙寺后山上有茶叶或为临安最早的茶山之一。
唐代陆羽在《茶经》八之出浙西中说：杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同。天目山茶好水亦好，历代都有人盛赞东坑茶叶，西坑水。远在唐朝时期，天目山茶就已闻名于世。至明代天目山茶被列为贡品，历经千年，经久不衰。宣统二年(1910)天目雨雾茶(即天目青顶)荣获南洋劝业会特等金质奖。
唐风宋雨过了千年，临安与茶的渊源也这样结了千年。千年茶香熏陶下的临安，形成了独有的茶文化历史和资源。时至今日，临安仍有茶园面积六万余亩，被列入全国茶叶优势区域规划117个县市之一、浙江省茶叶发展优势区域40个县市之一。
漫长的发展历程伴随着深厚的文化传承，近年来，临安依托厚重的茶文化大力发展茶产业。2009年，临安市委市政府制定了《振兴临安茶叶产业五年行动计划》，并专门成立市振兴茶叶产业领导小组，市财政安排五年1000万元以上的专项资金重点扶持，全面推进品牌创建、基地提升、龙头培育、市场拓展、科技创新、文化弘扬等六大工程实施。通过三年多的努力，临安茶产业基本形成了以天目青顶为主导，天目龙井、天目香雪、天目白茶等为特色的天目品牌系列，完成了由初级产品生产向品牌化经营的转型。
目前，临安已建成了一批省部级茶叶示范基地和园区，优化改造、新建名优茶厂近三十家，获得QS认证(生产许可)企业15家，培育扶持名优茶产值千万元以上龙头企业3个，在国内大中城市建立销售网点五十多个，产品远销香港、新加坡、欧美等国家和地区。
天目青顶先后获得了国家原产地证明商标、地理标志产品的登记认可和浙江名牌农产品等荣誉称号。2011年，全市茶叶产量1854.8吨，实现茶叶总产值2.2亿元。根据计划，到2013年临安将建成茶园面积7万亩，实现茶叶产值3亿元。
茶道结合商道文化与商业共赢
临安山水秀丽，每逢节假日便会有上海、杭州等地的游客来这里休闲旅游。这些年，临安市借助区域旅游资源，结合悠久的茶文化资源，不断挖掘和丰富临为茶源的临安茶文化内涵，提升临安茶品牌的对外知名度和影响力。
相关部门除了引导茶叶企业参与国内外茶博会外，还相继举办天目茶史、天目茶山、天目茶人、天目茶叶、天目茶艺、天目茶席、天目茶秀、天目茶点、天目茶会等系列以茶文化为主题的节庆活动，使得茶道这种东方智慧在新的时期逐步与商道结合，在推广中华传统文化的同时也兼顾了经济效应，形成了文化和商业共创双赢的局面。
如今，你到临安去，可以到隐匿于山野间的农家乐品茶聊天，可以到闹市区的茶馆欣赏茶艺表演，也可以在街头的茶叶专卖店顺便买点茶叶新品。品茶与农家休闲成为了游客临安旅游的新风向，而茶叶也成为临安农民的重要收入来源之一。
接下来，我们将根据临安实际，重点扶持建设一批具有文化主题特色的名茶楼，带动茶叶消费，打造‘中华茶点名乡’。挖掘天目茶文化内涵，开发天目茶碗等一批茶文化衍生产品和工艺品。同时，综合利用生态旅游资源，增加基础设施投入，开发茶文化旅游，提升产业附加值。临安茶文化研究会相关负责人表示，临安的目标是要打造成为茶都杭州展示茶文化的主要窗口、提升茶品牌的主要支点和发展茶产业的重要基地。